Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
Prép. 15min
Total 4h 15min
10 portions
Ingrédients
French chicken liver pâté
-
onion (approx. ½ onion)80 g
-
garlic clove1
-
unsalted butter cut into pieces150 g
-
chicken livers trimmed250 g
-
Port or Madeira wine60 g
-
fresh thyme leaves only2 sprigs
-
fresh rosemary leaves only1 sprig
-
sea salt1 - 2 pinches
-
ground black pepper1 pinch
Port Jelly
-
gold strength gelatine leaf1
-
ice cold water to soak
-
Port or Madeira wine100 g
-
bread of choice, to serve
-
cornichons to serve
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
39 mg
Protides
4.7 g
Calories
701.2 kJ /
167.6 kcal
Lipides
13.4 g
Fibre
0.2 g
Graisses saturées
8.1 g
Glucides
3.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)
1h
Minted pesto with pea smash and poached eggs
30min
Sweet and spicy beef short ribs with polenta
4h 25min
Liver cake
1h 50min
Saffron and cardamom poached pears
40min
Chicken and port pâté
1h 30min
Pâtè with Riesling
3h
Lemon caper butter
10min
Far Breton with prunes
2h
Chicken liver pâté
2h 20min
Brandy Chicken Liver Pâté
3h 25min
Smoked Salmon Pâté
5min