Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.8 12 évaluations

Prép. 25min

Total 6h 10min

1 pièce

Ingrédients

350 g d'eau minérale
150 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
1 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
100 g de noisettes
100 g de canneberges déshydratées
2 c. à soupe de graines de kasha (sarrasin grillé)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 78 g

Calories 10483 kJ / 2471 kcal

Lipides 67 g

Glucides 517 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1h 50min

Pain au levain

17h

Pain à la farine d'épeautre

3h

Pain à la patate douce

5h 25min

Pain de campagne au levain

28h 10min

Pain complet

16h

Miche de petit épeautre

3h 35min

Pain aux différents fruits secs

2h 55min

Pain de campagne en cocotte

2h 10min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3h 20min

Pain cocotte seigle et épautre

2h 40min

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min