Kimchi risotto

Name: Kimchi risotto
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g de parmesan; 2 gousses d'ail; 80 g de poireau; 160 g de kimchi; 100 g d'oignons; 20 g d'huile végétale; 320 g de riz risotto; 780 g d'eau; 40 g de sauce soja; 1 - 2 c. à café de sucre; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre blanc moulu; 1 c. à café de pâte de bouillon de poulet; 30 g de beurre; des oignons de printemps; des graines de sésame

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Niveau facile

Temps de préparation 5min

Temps total 30min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

40 g de parmesan en morceaux
2 gousses d'ail
80 g de poireau en tranches
160 g de kimchi en morceaux
100 g d'oignons coupés en deux
20 g d'huile végétale
150 g lardon (1-2 cm) (optionnel)
320 g de riz risotto
780 g d'eau
40 g de sauce soja légère
1 - 2 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre blanc moulu
1 c. à café de pâte de bouillon de poulet (voir variation)
ou ½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) (voir variation)
30 g de beurre
des oignons de printemps en tranches, pour la finition
des graines de sésame pour saupoudrer

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 474.4 kcal / 1984.9 kJ
Protides: 11.2 g
Lipides: 14.3 g
Glucides: 74.1 g
Fibre: 2.2 g
Graisses saturées: 6 g
Sodium: 1210.9 mg