Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3 8 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

30 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de scampis crus, décortiqués
150 g de filet de poisson, avec peau ou sans peau en morceaux (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitake frais en tranches (5 mm)
1 échalote coupée en deux
320 g de riz risotto (par ex. : Baldo, Carnaroli, Arborio)
50 g vin blanc
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1603.2 mg

Protides 35.8 g

Calories 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Lipides 39.1 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 12.8 g

Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs fusion 13 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15 dk

Wraps de pois, tomates cerise et houmous à la feta

10 dk

Tzatziki

3sa 5 dk

Yogourt à la vanille

Değerlendirme yok

Mousse au thon

5 dk

Bouillie pomme-poire-banane

20 dk

Scampis à la tomate, safran et sauce aux anchois

35 dk

Pesto au basilic

Değerlendirme yok

Sauce aux oignons

50 dk

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 dk

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 dk

Pain de viande

1sa 20 dk