Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

4.6 9 évaluation

Prép. 15min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

3 gousses d'ail dont 1 pressée
4 brins de persil frais équeutés
60 g d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
2 tranches de pain en petits dés
1200 g de tomates épépinées
1 oignon coupé en quatre
2 tranches de pain rassis en morceaux
20 cm concombre en morceaux
1 poivron rouge ou vert, en morceaux
50 g de vinaigre de vin

50 g de vinaigre de xérès
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
eau pour ajuster la texture
légumes variés en petits dés, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 1480 kJ / 355 kcal

Lipides 21 g

Glucides 29 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Petits plats en moins de 30 min 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10min

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

50min

Gaspacho de carotte

1h 40min

Glace melon-pastis et gressins au sésame

2h

Gaspacho tomate-abricot

1h 20min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10min

Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic

10h 15min

Soupe froide de concombre au basilic

10min

Gaspacho concombre-feta

10min

Confiture de fraises et de fleurs de sureau

35min

Soupe de légumes et tartines de maroilles

50min