
Versions compatibles
Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 45 g de sucre et un peu plus pour saupoudrer
- 6 jaunes d'œufs provenant d'oeufs de gros calibre
- 400 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- 1 pincée de sel
- 400 g d'eau
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1259.5 kJ / 301 kcal
- Protides
- 3.5 g
- Glucides
- 9.5 g
- Lipides
- 28.1 g
- Graisses saturées
- 16.5 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 58.9 mg
Recettes alternatives
Muffins aux bleuets avec glaçage citronné
50min
Salade de brocolis avec poivrons rouges et noix de pin (TM5/6 Metric)
10min
Oeufs en coupelles à la vapeur
20min
Mousse au chocolat et à la framboise
10min
Quatre-quarts à l'écorce de citron
1h 50 min
Saumon aux herbes et citron Sous vide
1sa 40 dk
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
3h 40min
Gâteau Aloha aux carottes
1u. 20min
Éplucheur Purée de pommes de terre
35min
Salade de poulet, amandes et canneberges
15min
Salade de chou
10min
Crème dessert à l’érable
20min