
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les pains langos
- 150 g d'eau
- 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
- ½ c. à café de sucre en poudre
- huile végétale pour le saladier et la friture
- 350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 120 g de yaourt à la grecque
- ½ c. à café de sel
Les galettes de burger
- 1 gousse d'ail
- 5 brins de persil frais, équeuté
- 5 brins de sauge fraîche effeuillés
- 400 - 500 g de viande de bœuf hachée (voir "Variante(s)")
- 10 g de moutarde de Dijon
- 1 - 2 pincées de piment en poudre
- ½ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
La salade verte
- 200 g de chou de Savoie sans le cœur et coupé en morceaux (6 cm)
- 1 oignon moyen (env. 70 g), coupé en deux
- 150 g de concombre non pelé et coupé en deux dans le sens de la longueur
- 20 g de jus de citron
- 20 - 30 g de mayonnaise
- 60 - 80 g de cornichons coupés en deux dans le sens de la longueur
- 60 g de yaourt à la grecque
- 40 - 50 g de câpres non pareilles au vinaigre égouttées
- 2 - 3 pincées de sel
- 2 - 3 pincées de poivre moulu
Le montage
- yaourt à la grecque pour le service
- tomate en rondelles pour le service
- piment séché en flocons pour le service (optionnel)
- ciboulette fraîche ciselée pour le service
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 843.1 kcal / 3527.6 kJ
- Protides
- 35.1 g
- Lipides
- 39.3 g
- Glucides
- 89.7 g
- Fibre
- 11.6 g
- Graisses saturées
- 15.4 g
- Sodium
- 1130.1 mg
Recettes alternatives
Crème glacée caramel et cacahuète
3h 20min
Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf
4h 30min
Langos au four avec yaourt à la grecque et fromage
30min
Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise
1h 40min
Café à la cacahuète
25min
Pains aux raisins
20h 15min
Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
1h 15min
Mélange d'épices gyros
5min
Maguro sando au thon
Pas d’évaluation
Tacos à la mexicaine
55min
Tortilla de picadillo
45min
Keftas au four
1h 20min