Bouillon de pelures d'oignon

Name: Bouillon de pelures d'oignon
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: oignons; 1 tête d'ail; 2 champignons déshydratés; 3 feuilles de laurier déshydratées; 1 c. à thé de poivre noir en grains; 1 c. à thé de sucre; 1842 g d'eau; sel

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Niveau facile

Temps de préparation 5min

Temps total 1h 5min

Nombre de portions 6 portions

Ingrédients

oignons (les pelures et les extrémités de 3 oignons jaunes)
1 tête d'ail (les pelures et les extrémités seulement)
2 champignons déshydratés en morceaux
3 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à thé de poivre noir en grains
1 c. à thé de sucre (voir Conseil), facultatif
1842 g d'eau pour remplir jusqu'à 2,5 cm/1 po en dessous du niveau de remplissage maximal
sel, selon le goût

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 75.8 kJ / 18.1 kcal
Protides: 0.7 g
Glucides: 4.2 g
Lipides: 0.1 g
Graisses saturées: 0 g
Fibre: 0.5 g
Sodium: 14 mg