Rolls à la crème de marron

Rolls à la crème de marron

4.4 19 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 25min

6 portions

Ingrédients

200 g de lait demi-écrémé
20 g de farine
1 œuf
1 jaune d'œuf
200 g de crème de marrons
15 g de sucre en poudre

La pâte à brioche

130 g de lait

130 g de crème fraîche
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le récipient
1 jaune d'œuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 739.5 mg

Protides 19.2 g

Calories 3309.3 kJ / 791 kcal

Lipides 34.7 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 19.6 g

Glucides 99.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coffee's and Rolls 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rolls au chocolat et caramel

2h 10min

Cinnamon rolls

3h 20min

Melopita de Sifnos (gâteau grec à la ricotta)

50min

Bretzel aux 3 fromages

1h 5min

Focaccia sauge et pommes de terre

2h 50min

Nuage au chocolat

45min

Babka chocolat-caramel

3h

Babka pistache et fleur d'oranger

4h 5min

Mousses à la crème de marrons

20min

Mac & cheese au cheddar et moutarde

55min

Cookie cake fourré à la pâte à tartiner

40min

Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées

3h 30min