Galette des rois chocolat et café

Galette des rois chocolat et café

4.1 10 évaluations

Prép. 35min

Total 2h 45min

8 parts

Ingrédients

La pâte feuilletée au cacao

250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
50 g de cacao en poudre
300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
2 pincées de sel
150 g d'eau

Le praliné amande/café

150 g d'amandes émondées
100 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de café moulu

2 c. à soupe de café instantané
1 pincée de fleur de sel

La crème d'amande au chocolat et café

80 g de chocolat noir
100 g de beurre mou
140 g de sucre en poudre
1 œuf
1 c. à soupe de café moulu

1 c. à soupe de café instantané
125 g de poudre d'amande
50 g d'eau et un peu pour souder la pâte

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 234.6 mg

Protides 26.7 g

Calories 45694.1 kJ / 10921.2 kcal

Lipides 1199.6 g

Fibre 8.1 g

Graisses saturées 749.9 g

Glucides 72.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des rois, le best-of 12 Recettes
France

Vive l'Epiphanie ! 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

1h 30min

Bouchées aux pommes et aux noix

50min

Cocktail cidre de pomme

50min

Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco

50min

Tartines aux légumes grillés

3h 15min

Pains torsadés chinois à la vapeur

2h 10min

Hot cross buns, brioches de Pâques

3h 20min

Tarte framboise-hibiscus

2h 35min

Pain apéritif noir aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel

1h 30min

Beignets de crevettes et de patates douces

1h

Biscuits salés au paprika et sésame

40min

Crumpets (UK)

3h