Appareils et accessoires
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Pain de Pâques complet aux œufs et truite fumée
Ingrédients
Le pain complet
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1 bouquet d'aneth frais (environ 20 g), effeuillé
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100 g d'oignon rouge coupé en deux
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300 g de lait
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15 g de miel
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20 g de levure boulangère fraîche émiettée
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560 g de farine de blé complet
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1 œuf
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2 c. à café de sel
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50 g de beurre coupé en morceaux
Les œufs
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4 œufs froids
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de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
Le dressage
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1 jaune d'œuf battu, pour badigeonner
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100 g de salade verte mixte
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150 g de filet de truite fumée coupée en morceaux
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30 g de jus de citron
Infos nut. par 1 part
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