Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse
Ingrédients
-
2 échalotes
-
3 branches de céleri en tronçons
-
40 g de beurre
-
¼ c. à café de graines de fenouil et quelques graines pour le service
-
¼ c. à café de graines d'anis
-
400 g châtaignes d'eau entières, en boîte et précuites
-
500 g de bouillon de volaille
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
50 g de Chartreuse
-
poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète
30min
Soupe de patates douces au garam masala et yaourt au citron vert
35min
Œufs cocotte façon chakchouka
35min
Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique
20min
Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix
15min
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25min
Velouté de tomates au sarrasin et beaufort
30min
Soupe de butternut, chèvre et œuf
40min
Risotto aux champignons
30min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35min
Velouté de butternut au curry et lait de coco
35min
Soupe de courgette, chèvre et noisette
20min