Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tajine de lotte et de légumes au safran
Prép. 30min
Total 1h 5min
4 portions
Ingrédients
La marinade
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
1 gousse d'ail
-
15 g de gingembre
-
1 bouquet de coriandre fraîche
-
20 feuilles de menthe fraîche
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
le jus d'un citron jaune
-
600 g de lotte
La garniture
-
100 g d'oignon coupé en quatre
-
1 bouquet de menthe fraîche
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
400 g de carottes en gros morceaux
-
200 g de pommes de terre en gros morceaux
-
1 citron confit coupé en quatre
-
1 c. à soupe rase de cumin en poudre
-
1 c. à soupe rase de curcuma en poudre
-
1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
-
1 dose de safran
-
550 g eau
-
sel
-
poivre moulu
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
25 g
Calories
1463 kJ /
350 kcal
Lipides
17 g
Glucides
20 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Larousse - Recettes orientales
100 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Curry de cabillaud à la noix de coco
25min
Rougail morue
25min
Sangria blanche
35min
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail
1h 30min
Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines
1h
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Lotte à la provençale
50min
Soupe vietnamienne aux crevettes
30min
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Tajine de calamar aux poivrons
45min
Poisson sauce coco
35min