Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras

3.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

500 g di gamberi crudi
2 spicchi di aglio
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 pizzichi di sale
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
300 g di acqua
2 foglie di alloro secche
250 g di cipolla in spicchi
80 g di fegato d'oca (foie gras), semi cotto
250 g di funghi porcini freschi sott'olio, sgocciolati
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle (o fresca)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1155.1 mg

Protides 36.1 g

Calories 2661 kJ / 636 kcal

Lipides 25.5 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 64 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1h

Melanzane ripiene alla Norma

1h

Aïoli

5min

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Cozze alla marinara

Pas d’évaluation

Linguine al nero di seppia

45min

Curry rosso con anatra e noodles

1h 30min

Satay di pollo con verdure

Pas d’évaluation

Risotto ai frutti di mare

45min

Crocchette ai peperoni e cipolle caramellate

9h 30min

Entrecote con risotto ai funghi

40min

Frittata di zucchine e pastinaca (6-9 mesi)

45min