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High protein turkey and mushroom roulade in cottage cheese wraps
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g extra virgin olive oil plus extra to grease
- 50 g Gruyère cheese or Parmesan cheese, cut in to pieces (2 cm)
- 500 g cottage cheese
- 4 eggs
- ½ tsp ground black pepper plus extra to season
- ⅓ tsp sea salt plus extra to season
- 100 g brown onion cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 100 g white wine
- 400 g canned chopped tomatoes
- 50 g tomato paste
- 1 tbsp Meat stock paste (see Tips)
- 1 tsp dried Italian herbs
- 500 g turkey mince broken into pieces
- 200 g fresh button mushrooms sliced
- 200 g fresh baby spinach leaves
- 120 g walnuts
- 1 lemon juice only
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 499 kcal / 2087.8 kJ
- Protides
- 39.5 g
- Lipides
- 31.6 g
- Glucides
- 15.2 g
- Fibre
- 4.1 g
- Graisses saturées
- 7.5 g
- Sodium
- 874 mg
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