Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

Le crumble aux amandes

d'amandes effilées
20 g
de beurre en morceaux
40 g
de sucre en poudre
40 g
de farine
40 g
40 g de farine de noix de coco

La crème anglaise

de lait
300 g
jaunes d'œufs
4
de sucre en poudre
50 g
feuilles de laurier frais
5

Les poires pochées

d'eau
250 g
de vin blanc, sec
500 g
de liqueur d'amande toutes sortes
20 g
de sucre
30 g
étoile de badiane
1
gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur, plpe grattée
1
poires sorte Conférence (voir Conseil)
6
de sucre de canne complet ou brut
120 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 497.1 kcal / 2080 kJ

Protides 5.9 g

Lipides 12.5 g

Glucides 78.9 g

Fibre 8.9 g

Graisses saturées 6.5 g

Sodium 50.4 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Glace à la rhubarbe

Glace à la rhubarbe

36h 25min

Power balls (végan)

Power balls (végan)

15min

Sabayon

Sabayon

15min

Mousse au Toblerone®

Mousse au Toblerone®

3h 10min

Cake aux baies

Cake aux baies

1h 15min

Meringues de l'Emmental

Meringues de l'Emmental

2h 15min

Cheesecake baklava

Cheesecake baklava

Pas d’évaluation

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

Pas d’évaluation

Mousse végane aux cerises

Mousse végane aux cerises

Pas d’évaluation

Mini-Germknödel avec confiture de pruneaux, sucre au pavot et sauce à la vanille

Mini-Germknödel avec confiture de pruneaux, sucre au pavot et sauce à la vanille

Pas d’évaluation

Riz au lait

Riz au lait

45min

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer