Appareils et accessoires
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Chili de bœuf et muffins de maïs
Ingrédients
Les muffins de maïs
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beurre pour les moules
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85 g de sucre de canne
-
2 œufs
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150 g de farine de blé
-
150 g de semoule de maïs fine
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250 g de lait ribot
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½ c. à café de sel
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1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le chili de bœuf
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4 gousses d'ail
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150 g d'oignons coupés en deux
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1 c. à café de cumin en poudre
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20 g d'huile de colza
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1 cube de bouillon de volaille
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950 g de tomates concassées en conserve
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50 g de concentré de tomate
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600 g de viande de bœuf hachée à 5% de m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
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80 g de grains de maïs doux en conserve
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220 g de haricots rouges en conserve
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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