Riz aux légumes au tofu frit et édamames

4.3 9 évaluations

Prép. 55min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

500 g de tofu ferme coupé en morceaux (2 cm)
90 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 c. à café de paprika
2 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de feuilles de thym frais
250 g de pois chiches blancs secs
2 gousses d'ail
150 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
80 g de courgette coupée en morceaux (2 cm)
150 g d'oignons en quartiers
200 g de poivrons coupés en morceaux (2 cm)
400 g d'eau
100 g de fèves de soja vertes (édamames)

100 g de petits pois surgelés
200 g de riz blanc à grain court
huile de tournesol pour la friture
30 g de sauce de soja

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 785.3 mg

Protides 46.4 g

Calories 4212 kJ / 1006.7 kcal

Lipides 40.9 g

Fibre 27 g

Graisses saturées 6.2 g

Glucides 129.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nos plats de riz sans couvercle 11 Recettes
France

Pâtes et riz, plats du soir 19 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bolognaise végane

50min

Demo Riz aux asperges, brocolis et champignons

30min

Sauce végétalienne façon bolognaise

50min

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40min

Soupe de crevettes aux vermicelles

30min

Poke bowl au quinoa et au seitan

1h

Banh mi au tofu grillé

2h

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50min

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

1h 35min

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Bowl protéiné au bœuf coréen

1h

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35min