Skip to main content Recherche

Pavlova au chocolat, caramel et noix de pécan en forme de sapin
3.0 1 évaluation
Prép. 15min
Total 3h
8 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 100 - 150 g de noix de pécan
La meringue
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de fécule de maïs
La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La crème montée
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de mascarpone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 214.4 mg
Protides 8.4 g
Calories 3156 kJ / 754.3 kcal
Lipides 51.2 g
Fibre 2.1 g
Graisses saturées 25.1 g
Glucides 70.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calendrier de l'Avent 2025 21 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

4.3(50)

1h 5min

Bûche mangue, Passion et noix de coco

3.0(26)

10h 40min

Plateau de douceurs salées pour maman

3.7(3)

30min

Amaretto Sour

4.0(4)

10min

Gâteau aux noisettes, romarin et miel

3.8(8)

1h

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

4.0(7)

3h 20min

Beignets de crevettes et de patates douces

4.0(2)

1h

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

5.0(2)

4h 20min

Truffes dattes, chocolat et noix de coco

5.0(1)

1h 20min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

4.3(23)

2h 50min

Bœuf épicé aux poires

4.0(22)

50min

Religieuse au café

4.3(11)

4h 40min