Bamia (ragoût de gombos à la viande)

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

1000 g de gombos verts frais extrémités des tiges retirées
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignons en quartiers
10 brins de coriandre fraîche (optionnel) grossièrement haché
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf en cubes (3 cm)
1 c. à café de sel à ajuster selon les goûts
1 pincée de poivre moulu
500 g de tomates concassées en conserve
70 g de concentré de tomate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 700.6 mg

Protides 23.1 g

Calories 1536.7 kJ / 367.3 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 30.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Spécialités orientales 18 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1h 55min

Big Kahuna burger

2h 45min

Choucroute

1h 40min

Burger de poulet à l'indienne

4h

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1h 40min

Hot dogs

3h 45min

Poulet rôti et légumes au cidre

1h 45min

Daube de l'Aubrac

17h 30min

Boulettes d'agneau et pain batbout marocains

2h 15min

Couscous royal

1h 20min

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

1h 10min

Tourte aux champignons et poulet

2h 15min

Tout montrer

Tout montrer