Appareils et accessoires
Manakish
Prép. 10min
Total 2h 40min
8 morceau
Ingrédients
Mélange d'épices Za'atar
-
5 g de graines de coriandre
-
5 g de sumac
-
5 g de sel
-
5 g de thym déshydraté
-
5 g de marjolaine déshydratée (optionnel)
-
5 g d'origan séché
-
5 g de sarriette déshydratée
-
5 g de graines de cumin
-
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
pâte à manakish
-
190 g d'eau
-
½ c. à thé de sucre
-
½ c. à thé de levure sèche active
-
15 g d'huile d'olive
-
300 g de farine à pain
-
1 c. à thé de sel
-
1 trait d'huile d'olive
Les garnitures
-
50 - 60 g de feta en morceaux
-
40 g olive noire dénoyautée
Assemblage
-
1 - 2 c. à soupe huile d'olive
-
2 - 3 pincée de flocon de sel de mer
-
6 - 8 tomatoe cerise coupées en deux
Niveau
facile
Infos nut. par 1 morceau
Sodium
660.7 mg
Protides
6.3 g
Calories
884 kJ /
211 kcal
Lipides
7.2 g
Fibre
2.7 g
Graisses saturées
1.7 g
Glucides
31.1 g
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Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe
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