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Pan básico
5.0 2 évaluation
Prép. 15min
Total 3h 45min
18 raciones
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Ingrédients

Esponja
  • 75 g de agua
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 1 ½ cucharada de azúcar
    1 ½ cucharada de miel, (25 g)
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de pan
  • 450 g de agua
  • 30 g de levadura prensada fresca
  • 810 g de harina de fuerza
  • 3 cucharaditas rasas de sal
  • harina de fuerza para espolvorear

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 396.4 mg
Protides 7.4 g
Calories 869 kJ / 207 kcal
Lipides 1.1 g
Fibre 1.9 g
Graisses saturées 0.1 g
Glucides 41.4 g

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