Pain au lait (TM5/6 Metric)

Pain au lait (TM5/6 Metric)

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Prép. 20min

Total 2h 20min

40 tranches

Ingrédients

70 g de beurre non salé coupé en morceaux, plus un supplément pour beurrer
400 g de lait
2 ½ c. à thé de levure instantanée sèche

30 g de levure fraîche, émiettée
30 - 60 g de sucre au goût
685 g de farine tout usage
2 c. à thé de sel
1 œufs légèrement battu pour le glaçage

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 tranche

Sodium 123.7 mg

Protides 2.4 g

Calories 364.9 kJ / 87.2 kcal

Lipides 2 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 14.8 g

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