Risotto al cavolo nero e Taleggio

Risotto al cavolo nero e Taleggio

4.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 35min

6 porzioni

Ingrédients

30 g di scalogno
150 g di cavolo nero le foglie, lavate e asciugate, private della costa centrale
90 g di burro a pezzi
480 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
60 g di vino bianco secco
1200 g di acqua
1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino raso di sale
180 g di Taleggio a pezzi
150 g di Fontina a pezzi

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 688.6 mg

Protides 18 g

Calories 2353.3 kJ / 562.5 kcal

Lipides 27.6 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 16 g

Glucides 65.3 g

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Italie

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