Ravioli ai funghi porcini

Ravioli ai funghi porcini

5.0 1 évaluation

Prép. 1h

Total 3h

12 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

450 g di semola di grano duro
5 uova piccole
25 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

1 ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
90 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 ½ spicchi di aglio
60 g di olio extravergine di oliva
1050 g di funghi porcini freschi a pezzi
¾ di cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
90 g di pangrattato

Ravioli

75 g di burro
3 rametti di salvia fresca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 274.6 mg

Protides 13.5 g

Calories 1422.6 kJ / 340 kcal

Lipides 16.8 g

Glucides 35.8 g

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