Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli tricolore
Prép. 1h 30min
Total 1h 45min
8 porzioni
Ingrédients
Pasta bianca
-
150 g farina tipo 0 + q.b.
-
1 uovo medio
-
25 g di acqua
-
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
Pasta rossa
-
150 g farina tipo 0
-
1 uovo
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
-
40 g di concentrato di pomodoro
Pasta verde
-
150 g farina tipo 0
-
35 g di foglie di spinaci freschi
-
1 uovo
-
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
Ripieno del raviolo bianco
-
25 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
180 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero (vedere consigli)
-
1 tuorlo d'uovo
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Ripieno del raviolo rosso
-
40 g di Gruviera a pezzi (2 cm circa)
-
40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
30 g di speck a fette o cubetti
-
100 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero (vedere consigli)
-
20 g di latte
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Ripieno del raviolo verde
-
80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
½ spicchio di aglio
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
15 g olio extravergine di oliva
-
150 g di salsiccia fresca spellata e sbriciolata
-
10 g di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero (vedere consigli)
Terminare la preparazione
-
60 g di burro fuso
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
464.1 mg
Protides
24.9 g
Calories
2229.1 kJ /
532.8 kcal
Lipides
29.1 g
Fibre
1.9 g
Graisses saturées
10.2 g
Glucides
45.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022
31 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Crespelle di Teramo
1h 15min
Ravioli sardi (Culurgiones)
2h 30min
Ravioli di ricotta
2h
Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi
1h 5min
Ravioli ricotta e spinaci
10h
Ravioloni verdi di mare
1h 5min
La colomba perfetta
7h
Crostata di frutta fresca
7h
Verdure sottaceto
48h
Lorighittas
2h 15min
Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1h 5min
Fiadoni
1h