Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brioche suisse aux pépites de chocolat
Prép. 35min
Total 6h 15min
4 portions
Ingrédients
La crème pâtissière
-
170 g de lait
-
15 g de fécule de maïs
-
1 œuf
-
1 jaune d'œuf
-
20 g de sucre vanillé maison
-
25 g de sucre en poudre
La pâte à brioche
-
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
5 g de levure boulangère fraîche
-
2 pincées de sel
-
15 g de sucre en poudre
-
100 g de lait
-
60 g de beurre coupé en morceaux
-
40 g de pépites de chocolat
-
1 œuf
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
149.2 mg
Protides
12.8 g
Calories
2146.5 kJ /
513 kcal
Lipides
22.6 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
12.8 g
Glucides
64.9 g
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