Macédoine de légumes façon salade de fruits

Macédoine de légumes façon salade de fruits

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Prép. 20min

Total 50min

2 portions

Ingrédients

500 g d'eau
150 g de betterave crue détaillée en dés (1 cm env).
100 g de pommes de terre détaillées en dés (1 cm env.)
150 g de carottes détaillées en dés (1 cm env.)
75 g de navets détaillés en dés (1 cm env.)
150 g de chair de potiron détaillée en dés (1cm env.)
20 g d'huile d'olive
10 g de vinaigre d'agrumes
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g de fruits de la Passion
130 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 398.1 mg

Protides 5.6 g

Calories 1905.6 kJ / 455.5 kcal

Lipides 34.5 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 16.4 g

Glucides 34.8 g

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