Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Flan pâtissier au chocolat
Prép. 10min
Total 3h
4 parts
Ingrédients
La pâte de cacao
-
20 g de lait
-
1 jaune d'œuf
-
40 g de beurre en morceaux
-
10 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de cacao en poudre non sucré
-
farine de blé pour le plan de travail
Le flan au chocolat
-
250 g de lait
-
75 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
60 g de jaunes d'œufs
-
65 g de sucre en poudre
-
10 g de farine de blé
-
15 g de fécule de maïs
-
75 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Niveau
facile
Infos nut. par 1 part
Protides
9.4 g
Calories
2038.3 kJ /
486.8 kcal
Lipides
29.8 g
Fibre
2.6 g
Glucides
45.3 g
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