Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartare de daurade à la vanille
Prép. 10min
Total 1h 10min
6 portions
Ingrédients
-
750 g de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
-
75 g d'échalotes
-
12 brins de coriandre fraîche
-
60 g de jus de citron
-
6 pincées de sel
-
6 pincées de poivre moulu
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
1 ½ avocats détaillé en dés
-
1 ½ mangues détaillée en dés
-
6 brins de coriandre fraîche effeuillés
-
fleur de sel pour la finition
-
huile d'olive pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
243.1 mg
Protides
28.7 g
Calories
2901.9 kJ /
693.6 kcal
Lipides
9 g
Fibre
6.6 g
Graisses saturées
1.5 g
Glucides
21.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Carpaccio d'ananas avec sorbet rose
20min
Bar au caviar d'aubergine
1h 30min
Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé
2h 10min
Langoustines au basilic
30min
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Tartare de thon et gaspacho
20min
Avocado toast et œuf mollet
15min
Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue
45min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13h
Thon mariné à l'asiatique snacké
45min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min