![Carpaccio d'ananas avec sorbet rose Carpaccio d'ananas avec sorbet rose](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8e2a8fe8d134c716476cbfecc814917d/Derivates/a603cfb22846c83d8f320ae4938f0d87d3412869.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le sorbet à la fraises
- 150 g de sucre en poudre
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- 75 g de bananes bien mûres, coupée en morceaux
- 500 g de fraises surgelées, équeutées
Le carpaccio d'ananas
- 1 ananas frais, pelé, cœur retiré et coupé verticalement en 4-6 quartiers (env. 200 g chaque)
- feuilles de menthe fraîche, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 757.1 kJ / 180.8 kcal
- Protides
- 1 g
- Glucides
- 38.8 g
- Lipides
- 0.4 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 3.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Salade de poires et de fromage bleu avec noisettes
15min
Bouillon sucré, camomille, suprêmes d'orange, vanille, citron et miel
20min
Coleslaw au Découpe-Minute
10min
Salade de concombre à l'aneth
10min
Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Sel aux herbes et citron
1h
Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco
50 Min
Tartinable de poulet au curry breton
20min
Spaghetti frais aux fruits de mer
1 Std. 35 Min
Nougat glacé au poivre de Sichuan
12 Std. 25 Min
Tartinable de saumon au mélange du trappeur
10min
Légumes croquants aux crevettes
40min