
Appareils et accessoires
Crackers de galette et mousse de crevettes
Prép. 20min
Total 40min
8 portions
Ingrédients
-
200 g de farine de sarrasin
-
1 œuf
-
1 c. à café de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
-
310 g de lait demi-écrémé
-
250 g d'eau
-
1 citron vert non traité (zeste et jus)
-
150 g de crevettes cuites, décortiquées
-
15 g d'échalote
-
80 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g de beurre coupé en morceaux
Infos nut. par 1 portion
Calories
187.1 kcal /
785 kJ
Protides
9 g
Lipides
7.5 g
Glucides
20.5 g
Fibre
1.4 g
Graisses saturées
4.5 g
Sodium
427.5 mg
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Thermomix® et moi n°29
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France
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