Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre

Salade de brocoli, poulet sauce tomate-mascarpone - Sorbet de fruits

Sous-vide filets de poulet

Roulés de bar à la pancetta, purée de pommes de terre au citron

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Velouté de poireau au parmesan, poulet bardé au lard

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

Foie gras sous-vide

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

Poisson aigre-doux et riz jasmin