Glace au caramel au beurre salé

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

Côte de bœuf sauce bordelaise et pommes duchesses

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Magret de canard et sabayon à l'orange

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri