Travers de porc sauce au café

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et brownie aux fruits secs

Sous-vide joues de porc

Thon sous-vide au beurre citron

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Magret de canard et sabayon à l'orange

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Poulet sauce mole verde

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide