Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
Prép. 40min
Total 1h 30min
6 portions
Ingrédients
-
4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
-
1 brin d'estragon frais
-
1 brin de basilic frais
-
60 g d'huile d'olive
-
6 filets de bar (env. 900 g)
-
2 oranges non traitées (zeste et jus)
-
60 g d'échalotes
-
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
-
1000 g d'eau
-
1000 g de panais coupés en morceaux
-
50 g de crème liquide 35% m.g.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de mascarpone
-
2 pincées du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de farine de blé
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1427.6 mg
Protides
46.9 g
Calories
2341.9 kJ /
559.7 kcal
Lipides
23.5 g
Fibre
10.2 g
Graisses saturées
7.8 g
Glucides
40.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Un Noël magique avec Thermomix
20 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Carpaccio d'ananas avec sorbet rose
20min
Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
1h 45min
Crème pâtissière au caramel
50min
Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel
35min
Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto
10h 30min
Crème aux fanes de radis et lard fumé
1h 50min
Soupe canadienne
40min
Bar à la portugaise
2h
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5h 20min
Poulet épicé aux pommes
1h
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40min