Crèmes et émulsions

11 Recettes

A déguster seules pour les plus gourmands ou à incorporer dans une recette, les crèmes et émulsions sont incontournables ! On fond pour une crème fouettée passion et on se surprend avec une chantilly au chèvre. Le tout fait maison s’il vous plaît !

Chantilly au chèvre (sucrée)

Chantilly au clou de girofle

Crème fouettée citron vert-noisette

Crème fouettée à l'aneth

Crème fouettée au chèvre (salée)

Crème fouettée Passion

Mousse à l'avocat

Sabayon au cidre

Sabayon au citron

Sabayon anisé

Sabayon au vouvray