Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.5 2 évaluation

Prép. 5min

Total 15min

6 portions

Ingrédients

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 0.2 g

Calories 292.2 kJ / 70.8 kcal

Lipides 6.8 g

Fibre 0 g

Glucides 0.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crèmes et émulsions 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

4.7(18)

13h 30min

Soupe de melon au magret de canard

4.3(16)

3h 15min

Chutney à la cerise

4.5(4)

50min

Velouté de langoustines à la coriandre

4.3(15)

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

4.5(170)

35min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

4.0(10)

35min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

4.5(27)

3h 15min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

4.7(119)

45min

Sabayon de fruits exotiques

4.7(17)

30min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

4.5(18)

1h 30min

Îles flottantes, crème à la menthe

4.0(19)

2h 10min

Sauce périgourdine

4.8(62)

35min