Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

4.3 7 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 15min

12 portions

Ingrédients

Les pommes de terre bouillies

500 g d'eau
250 g de pommes de terre coupées en morceaux

La mousse de betterave

250 g de betterave cuite
½ c. à café de sel
2 blancs d'œufs
10 g de jus de citron

La finition

3 cornichons au vinaigre
3 filets de harengs marinés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 111 kJ / 27 kcal

Lipides 1 g

Glucides 4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les tapas 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarama et ses miniblinis

1h 45min

Mousses de betterave en deux façons

15min

Verrines de betterave au crabe

15min

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40min

Ballotine comme un macaron

25min

Entrée : huîtres en écume de lard

55min

Tuiles au fromage

15min

Verrines printanières

25min

Sorbet poivron rouge

3h

Figues farcies

20min

Verrines estivales

12h

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

2h 35min