Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

3.6 8 évaluations

Prép. 15min

Total 4h 45min

12 portions

Ingrédients

La compotée d'abricots

2 c. à café d'huile d'olive
300 g d'abricots surgelés en oreillons
100 g de sucre
1 pincée de sel

La panacotta à la menthe

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 bouquet de menthe fraîche
300 g de lait entier
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de sucre
3 gouttes d'arôme naturel de menthe
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
3 biscuits sablés au beurre type palets bretons et émiettés pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.4 g

Calories 840 kJ / 200 kcal

Lipides 10.6 g

Glucides 23.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffets d'été 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Compotée de fruits d'automne

30min

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Gratin de figues

25min

Compotée de fruits d'automne et ses madeleines

1h

Fraîcheur de nectarine

25min

Poires farcies en papillote

35min

Clafoutis aux nectarines et caramel

35min

Compotée de fruits d'été aux épices

45min

Velouté de framboises au lait ribot

10min

Parfait glacé citron vert et coriandre

12h 30min

Crème caramel, noix de coco et banane

5h

Confiture fruits secs et agrumes

30min