Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

4.4 14 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

6 portions

Ingrédients

d'oignons coupés en deux
135 g
piment rouge épépiné
1
de gingembre frais
20 g
de pâte de miso
1 c. à café
d'huile de tournesol
10 g
de saké
50 g
de carottes taillées en julienne
200 g
de blancs de poireau taillés en julienne
200 g
de mirin
100 g
de vinaigre de riz
20 g
d'eau
600 g
de crème de coco
180 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincée
de nouilles de blé chinoises
100 g
d'algues wakamé en flocons
2 c. à café
de beurre
20 g
noix de saint-jacques
12
feuilles de menthe fraîche
12

Infos nut. par 1 portion

Calories 326 kcal / 1369 kJ

Protides 13.7 g

Lipides 15.7 g

Glucides 27.5 g

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France

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