Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 5 c. à café d'algues variées, séchées (voir "Conseil(s)")
- le jus d'1/2 citron jaune
- 10 g d'huile de noisette
- 15 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 noix de saint-jacques, sans corail et émincées en fines tranches
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 260 kJ / 62 kcal
- Protides
- 6.5 g
- Glucides
- 2.8 g
- Lipides
- 2.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Crème fouettée à l'aneth
5 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 Min
Déclinaisons autour de la mer
30 Min
Gravlax de saumon à la betterave
8h 15min
Lotte à l'andouille
1h 20min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Entrée : huîtres en écume de lard
55 Min
Coquillages à la fondue de poireaux
35 Min
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1 godz. 30 min
Velouté de langoustines à la coriandre
1h
Langoustines sauce au whisky
1 Std. 10 Min