Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

3.5 10 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

8 portions

Ingrédients

d'eau
500 g
de courgette émincée en rondelles (2 cm env.)
120 g
de roquette et 8 feuilles pour la finition
125 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de sucre en poudre (optionnel)
1 pincée
d'huile d'olive
10 g
de graines de fenouil
½ c. à café
½ c. à café de fenouil
de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
100 g
de crème liquide entière très froide
60 g
de mascarpone
40 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 74 kcal / 307 kJ

Protides 1.8 g

Lipides 6.9 g

Glucides 1.1 g

Fibre 0.5 g

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