Versions compatibles
Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 ananas frais
- 500 g d'eau
- 50 - 80 g de sucre de canne, à ajuster en fonction des goûts
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 2 c. à soupe de miel
- 1 bouquet de coriandre fraîche, et 5 brins
- 1 blanc d'œuf
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 913.2 kJ / 214.2 kcal
- Protides
- 2 g
- Glucides
- 51.8 g
- Lipides
- 0.5 g
- Fibre
- 3.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1sa 10 dk
Brochette tricolore de saumon
30 Min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 Min
Gaspacho de tomate à la framboise
15 λεπτ.
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1 Std.
Risotto safrané à la pêche
40 Min
Soufflé à l'ananas
35 Min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 Std. 30 Min
Canard aux amandes
40 Min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1sa 45 dk
Pannacotta à la mangue, coulis de framboises
2 Std. 30 Min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 godz. 45 min