Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

4.0 2 évaluation

Prép. 10min

Total 3h

4 portions

Ingrédients

1 ananas frais
500 g d'eau
50 - 80 g de sucre de canne à ajuster en fonction des goûts
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 c. à soupe de miel
1 bouquet de coriandre fraîche et 5 brins
1 blanc d'œuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 913.2 kJ / 214.2 kcal

Lipides 0.5 g

Fibre 3.8 g

Glucides 51.8 g

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