Soupe au chou et aux petits farcis
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Soupe au chou et aux petits farcis

4.0 (3 évaluations )

Ingrédients

  • le zeste d'une orange, râpé
  • 300 g de viande de veau dénervée, en morceaux et hachée ou de viande de porc, en morceaux et hachée
  • 1 œuf
  • 400 g de chou frisé kale
  • 20 g d'huile neutre
  • 160 g blanc de poireau, coupé en rondelles (1-2 cm)
  • 50 g de céleri branche, coupé en rondelles (1-2 cm)
  • 100 g de navet, coupé en morceaux (1-2 cm)
  • 140 g de carottes, coupées en rondelles (1-2 cm)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.
par 1 portion
Calories
900 kJ / 215 kcal
Protides
20.3 g
Glucides
7.8 g
Lipides
11.8 g
Fibre
6.3 g

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