Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Pannacotta aux œufs de saumon
Ingrédients
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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1 de citron jaune non traité zeste et jus
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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250 g de crème liquide 35% m.g.
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3 brins d'aneth frais et un peu pour la finition
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200 g de lait écrémé
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80 g d'œufs de saumon dont 1 c. à soupe pour la finition
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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6 brins d'aneth frais
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portions
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