Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0 20 évaluation

Prép. 10min

Total 3h

6 portions

Ingrédients

3 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 de citron jaune non traité zeste et jus
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de crème liquide 35% m.g.
3 brins d'aneth frais et un peu pour la finition
200 g de lait écrémé
80 g d'œufs de saumon dont 1 c. à soupe pour la finition
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 brins d'aneth frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Protides 4.8 g

Calories 590 kJ / 142 kcal

Lipides 12.5 g

Fibre 0.3 g

Glucides 2.6 g

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France

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