Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

4.6 110 évaluation

Prép. 10min

Total 15min

4 portions

Ingrédients

8 tranches de saumon fumé
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 g d'agar-agar
200 g de ricotta
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
5 feuilles de basilic frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 16.8 g

Calories 993 kJ / 238 kcal

Lipides 17.3 g

Fibre 0.5 g

Glucides 3.3 g

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France

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