Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
Prép. 20min
Total 50min
2 portions
Ingrédients
Les ravioles
-
1 citron vert non traité
-
2 noix de saint-jacques
-
25 g d'huile d'olive
-
1 pincée de sel
-
2 galettes de riz
-
1 c. à café d'huile de tournesol
Le bouillon
-
80 g d'oignons
-
30 g de gingembre frais
-
1 piment rouge épépiné
-
1 bâton de citronnelle fraîche
-
70 g de mirin
-
10 g de vinaigre de riz
-
20 g de sauce de soja
-
150 g d'eau
-
1 clou de girofle
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 feuilles de coriandre fraîche
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
7 g
Calories
1150 kJ /
273 kcal
Lipides
13 g
Glucides
26 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Saint-Valentin vol. I
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Ballotine comme un macaron
25min
Amuse bouche : cromesquis de carotte
1h
Mousse de chèvre en habit de poireau
2h 50min
Foie gras d'oie à la truffe
72h
Lotte à l'andouille
1h 20min
OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert
2h
Dariole chèvre, poivrons et tapenade
3h 30min
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1h
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1h 5min
Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes
1h 30min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne
1h 30min