Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
Ingrédients
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100 g d'oignon coupé en deux
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35 g gingembres frais, en morceaux35 g de galanga frais, en morceaux
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400 g d'eau
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½ cube de bouillon de légumes
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1 tige de citronnelle fraîche coupée en petits morceaux
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le zeste d'un combava râpé
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2 c. à café de poivre vert
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2 feuilles de kaffir sèches
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400 g de lait de coco
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250 g de riz basmati
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400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
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600 g de lotte coupée en morceaux
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1 bouquet de coriandre fraîche équeuté
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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