Consommé de bœuf

Consommé de bœuf

4.4 30 évaluations

Prép. 15min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

1 morceau gingembres frais (environ 1 cm)
2 brins de cive
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
½ piment œil d'oiseau, sec
35 g de sauce de soja
3 c. à soupe de vin de riz

3 c. à soupe de mirin
200 g de chou chinois coupé en lanières
500 g de viande de bœuf coupée en fines tranches
5 brins de coriandre fraîche
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 23 g

Calories 560 kJ / 133 kcal

Lipides 4 g

Fibre 0 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soupes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20 Min

Soupe chinoise au bœuf

Soupe chinoise au bœuf

1 Std. 15 Min

Soupe au lait

Soupe au lait

20 Min

Soupe de poisson au curry

Soupe de poisson au curry

45 Min

Soupe aux nouilles chinoises

Soupe aux nouilles chinoises

45 Min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40 Min

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1 Std.

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

35 Min

Soupe paysanne express

Soupe paysanne express

45 Min

Soupe rustique

Soupe rustique

12 Std.

Soupe de lentilles vertes

Soupe de lentilles vertes

35 Min

Soupe asiatique au bœuf

Soupe asiatique au bœuf

35 Min