Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
Prép. 10min
Total 12h
6 portions
Ingrédients
La veille
-
500 g de poisson de roche (12 cm de longueur max.), sans la tête
-
70 g d'oignon coupé en morceaux
-
½ bulbe de fenouil coupé en morceaux
-
1 anis étoilé
-
1 feuille de laurier frais
-
2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
Le jour même
-
20 g d'huile d'olive
-
15 g de pastis
-
500 g d'eau
-
2 tomates, coupées en morceaux1 c. à café de concentré de tomate
-
500 g de jus d'orange
-
1 dose de safran
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
7.5 g
Calories
576 kJ /
139 kcal
Lipides
7.8 g
Fibre
0.8 g
Glucides
8.3 g
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