Cuisson sous-vide

10 Recettes

Voici 10 recettes pour vous aider à prendre en main le mode #sous-vide# de votre Thermomix® TM6. Viandes, poissons, légumes et fruits… utilisez la cuisson à basse température pour préserver les qualités nutritives et la saveur de vos aliments.

Magret de canard et sabayon à l'orange

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Poulet teriyaki

Crevettes à la sauce aigre-douce

Filet de colin, salade de betterave et roquette

Saumon et salade de pomme et fenouil

Haricots verts au thym

Carottes glacées au miel

Banane sauce noix de coco-cannelle